Victoria brewing profile

VICTORIA BREWING PROFILE – La precisione incontra l’eleganza italiana

DESIGN RAFFINATO
Victoria combina tecnologia avanzata ed estetica ricercata, raggiungendo un equilibrio perfetto tra prestazioni e stile.
I nuovi inserti in pelle, legno e rete valorizzano la solidità delle sue linee e la qualità costruttiva, trasformando ogni superficie in una testimonianza tangibile di autenticità e design.
Il suo carattere elegante e contemporaneo arricchisce qualsiasi ambiente professionale, rendendo la macchina non solo uno strumento di lavoro, ma un elemento d’arredo distintivo e iconico.

SISTEMA MULTI-BOILER
La tecnologia multi-boiler di Victoria è progettata per impieghi intensivi e offre un controllo estremamente preciso di temperatura e pressione grazie ai profili di infusione programmabili, ideali per valorizzare sia le monorigini che le miscele più complesse.
La macchina è dotata di caldaie indipendenti con interruttori dedicati — due per vapore e acqua calda e una caldaia caffè per ogni gruppo — garantendo la massima produttività in qualsiasi momento.
Un programma dedicato consente inoltre di unire le due caldaie vapore per ottenere un’erogazione continua di vapore, fondamentale nei momenti di picco.

PROGRAMMAZIONE TRAMITE DISPLAY TFT
La programmazione avviene tramite display touch di ultima generazione che, attraverso un’interfaccia dedicata, permette di impostare facilmente i parametri della macchina utilizzando profili preimpostati o sfruttando al massimo le possibilità di personalizzazione.
Grazie al brevetto BEZZERA per il profilo di pressione, è possibile preparare caffè filtro all’americana e infusi utilizzando programmi dedicati a bassa pressione.

SISTEMA BREVETTATO DI BREWING PROFILE
Il sistema idraulico a doppia caldaia, gestito da dosatura volumetrica, consente di impostare profili di pressione da 3 a 11 bar, massimizzando l’esperienza di estrazione del caffè.
Grazie al brevetto BEZZERA per il profilo di pressione, è possibile preparare caffè filtro e infusi con programmi specifici a bassa pressione

RIGENERAZIONE AUTOMATICA DELL’ACQUA
Per mantenere sotto controllo pH e qualità dell’acqua, il sistema automatico di rigenerazione delle caldaie acqua e vapore consente di programmare un ciclo quotidiano di ricircolo.

CONTROLLO DELLA TEMPERATURA DEL CAFFÈ
Il nuovo sistema di controllo della temperatura di estrazione mediante termostato PID permette un’impostazione accurata della temperatura in tazza; la stabilità termica del circuito idraulico garantisce l’esaltazione degli aromi di ogni tipologia di caffè.